Jeg er stortrives på et ketogent / lavkarbo kosthold med min type 1 diabetes. Det er enkelt å sette insulin til maten, og jeg møter sjeldent på noen overraskelser.
Om du ikke er kjent med lavkarbo / ketogent kosthold så betyr at man snur om på inntaket av makronæringsstoffene, med fordelingen: Lite karbohydrater, middels med protein og mye fett.
Med dette endrer kroppen seg til å bruke fett som energikilde, og da er det viktig å få i seg nok av det. Så i en travel hverdag har jeg plukket ut noen favoritter som jeg bruker, og håper det er noen tips her du kan ta med deg i din hverdag.
