Dagens lavkarbo middagsrett er en klassiker. Den er enkel å lage og smaker godt (tror selv barn som ikke liker fisk vil ta denne i munnen :))
Contents
hide
Ingredienser:
- Torsk (jeg brukte torske loin og et stykke per person)
- Salt
- Bacon (en pakke på to personer)
- 1/2 rødløk
Brokkolimos
- 1 Brokkoli
- Malt muskatnøtt
- Salt
- Pepper
- Smør
- Hvitløkspulver
Fremgangsmåte:
- Salt torsken
- Sett brokkoli på kok
- Skjær rødløken opp i skiver og baconet opp i strimler
- Stek baconet og rødløken i godt med smør (og legg i en bolle med aluminiumsfolie for å holde varmen)
- Stek torsken til den er gjennomstekt
Mens alt ble stekt bør brokkolien ha blitt gjennomkokt og du kan sette i gang med mosen. Det jeg bruker er en stavmixer og blander sammen alle ingrediensene helt etter smak, så her er det bare å prøve seg frem.
Med det gjort er alt på plass er det bare å kose seg med et godt og sunt måltid.