
For de av dere som leser bloggen regelmessig så fikk dere sikkert med dere at jeg for ikke så lenge siden delte nyheten om at forskere har en tendens til å pynte på sannheten. Det at jeg nå kommer med ny forskning, som tross alt underbygger en av kjernesakene vi snakker om her på Diasensa – et kosthold med lavere inntak av karbohydrater, gjør at du får gjøre opp din egen mening om dette. Det jeg derimot ønsker å legge til er at jeg deler dette fordi jeg i tillegg til forskningen har selv erfart hvor godt et slikt kosthold fungerer for min type 1 diabetes, samt alle de positive erfaringene vi hører fra dere lesere.
Så hva sier nå denne forskningen? Og siden vi alle liker det kortfattet tar jeg det i stikkordsform:
Etter de 12 ukene kunne man oppsummere slik:
Hva er dine erfaring med lavkarbo og diabetes? Og hvis du, som forskningen viser, synes det er vanskelig å gjøre endringen til lavkarbo – hva kan gjøre det lettere for deg?